Mors Lefsebakeri

Mors Lefsebakeri startet i 1996 som et liten enmannsbedrift med 1 ansatt i opplæring. I dag er vi 2 ansatte i tillegg til daglig leder Anne Johanne Oveland. Den ene har ansvar for det glutenfrie og den andre baker vanlig lefse. De ansatte er Helga Marie Oveland, Cing Zen Lian og Anne Johanne Oveland. Vi baker på gammeldags vis med takke og kjevle og bruker gamle tradisjonsoppskrifter. Markedet for nisjemat som heimbakt og tradisjonsmat er økende.
Vi baker Mors lefse, Gjerstad lefse, potetlefse, flatbrød, havrekjeks, knekkebrød, munker og småkaker. Under "bakervarer" kan du se nærmere på hvert enkelt produkt.
Etter at jeg i 2001 fikk diagnosen Cøliaki har tanken på å også lage glutenfrie produkter modnes frem. Alt vi baker glutenfritt blir bakt i eget bakeri uten kontakt med vanlig mel og melstøv. Etter mye arbeid og feiling med oppskrifter, er vi kommet fram til disse produktene: Grovt brød, rundstykker, lefse, munker, småkaker, alt heimbakt.

372 36 955, post@morslefsebakeri.no